Rượu vang Tua Rita Perlato del Bosco Toscana Vermentino là vang trắng từ Tuscany (Ý), làm từ giống Vermentino – “ngôi sao” của ven biển Địa Trung Hải. Phong cách điển hình: tươi mát nhưng đậm đà, mùi citrus (chanh/bưởi), đào – lê, thảo mộc Địa Trung Hải và khoáng mằn vị biển. Rượu thường được lên men lạnh trong thép không gỉ, nghỉ trên cặn men (lees) để tăng độ mượt; rất ít hoặc không dùng gỗ sồi để giữ sự trong trẻo.

Giới thiệu về nhà sản xuất

Tua Rita là điền trang danh tiếng ở ven biển Tuscany, nổi tiếng với rượu có độ tập trung cao nhưng vẫn giữ cân bằng. Triết lý là chọn nho chín lành mạnh, làm rượu sạch, tiết chế can thiệp, tôn vinh terroir ven biển. Với Vermentino, Tua Rita hướng đến một phong cách giòn tươi, mặn khoáng, giàu hương thảo mộc, rất “bắt món” hải sản.

Thông tin về rượu vang Tua Rita Perlato del Bosco Toscana Vermentino

• • Nhà sản xuất: Tua Rita
  • Vùng sản xuất: Toscana (Tuscany), Ý
  • Giống nho: Vermentino
  • Nồng độ cồn: 14% ABV
  • Niên vụ: 2023
  • Thể tích: 750 mL
  • Loại vang: Vang trắng (IGT Toscana)

Hương vị của rượu vang Tua Rita Perlato del Bosco Toscana Vermentino

• • Màu sắc: Vàng rơm nhạt ánh lục, trong trẻo.
  • Hương: Bật lên chanh vàng – bưởi – chanh xanh, tiếp theo là lê – đào trắng, hoa trắng, vỏ hạnh nhân, điểm thảo mộc Địa Trung
  • Hải (hương thymi, hương thảo) và khoáng mằn kiểu gió biển.
  • Vị:
    • Cấu trúc: Khô, tươi mát, thân trung bình+ (hợp với độ cồn 14%).
    • Cảm nhận: Acid giòn làm rượu sống động; vị citrus và stone fruit (đào/lê) dẫn dắt, xen thảo mộc – muối khoáng; miệng rượu mượt nhờ nghỉ trên cặn men.
    • Hậu vị: Dài và sạch, đọng lại vỏ chanh, hạnh nhân nhẹ và mằn khoáng dễ chịu.

Kết hợp món ăn:

• • Hàu – sò điệp – tôm, cá trắng nướng áp chảo, mì Ý hải sản (vongole, bottarga), sashimi/sushi, salad dầu ô-liu & chanh, các món Á chua–mặn–cay nhẹ.
  • Nhiệt độ phục vụ: 9–10 °C (hơi mát để cân bằng độ cồn 14%).
  • Chú ý khi phục vụ: Không cần decant; chỉ mở trước 10–15 phút. Tránh ướp quá lạnh (<7 °C) vì sẽ “khóa” hương. Ngon nhất trong 2–4 năm từ niên vụ để giữ độ tươi và sắc thái thảo mộc–khoáng.