Tenuta Carretta Cayega Roero Arneis DOCG được sản xuất tại Roero, Piemonte, Ý – vùng rượu nổi tiếng với những triền đồi có đất cát pha giàu đá vôi và là quê hương của giống nho Arneis. Rượu thuộc phân hạng Roero Arneis DOCG, được làm từ 100% Arneis, với nho đến từ các vườn thuộc sở hữu Tenuta Carretta tại Piobesi d’Alba. Cayega là một trong những nhãn vang tiêu biểu của Tenuta Carretta, thể hiện phong cách thanh lịch, tươi mát, đầy đặn và giàu khoáng chất.

Điểm nổi bật của Cayega nằm ở nguồn gốc từ những vườn nho bao quanh điền trang, trên nền đất Roero đặc trưng giàu cát và đá vôi. Nho được ép nhẹ sau quá trình ngâm lạnh 24 giờ, lên men ở nhiệt độ thấp 18–20°C, sau đó ủ khoảng 6 tháng trong bồn thép không gỉ trên lớp cặn mịn (fine lees) để tăng độ phức hợp và độ đầy đặn. Rượu có màu vàng rơm ánh vàng; hương thơm nổi bật của lê chín, đào trắng, hoa táo gai, mật ong hoa keo và chút trái cây nhiệt đới, kết hợp sắc thái đá lửa. Vị rượu đầy đặn, mềm mại, khoáng chất rõ, acid tươi và hậu vị kéo dài.

Đây là lựa chọn phù hợp cho hải sản, tôm cua và các loại động vật có vỏ, cá sống, hàu, món khai vị, pasta và risotto, đồng thời rất thích hợp dùng làm vang khai vị ở nhiệt độ khoảng 9–11°C. Với phong cách vừa tươi sáng vừa có cấu trúc, Cayega phù hợp cho những bữa dinner, tiếp khách, tiệc nhẹ hoặc làm quà tặng cho người yêu vang trắng Ý.