Tenuta Carretta Canorei Roero Arneis Riserva được sản xuất tại Roero, Piemonte, Ý, vùng rượu nổi tiếng với những triền đồi đất cát giàu đá vôi và giống nho Arneis – một trong những giống nho tiêu biểu của vùng. Rượu thuộc phân hạng Roero Arneis Riserva DOCG, được làm từ 100% Arneis từ vườn nho Canorei rộng khoảng 2,5 ha tại Piobesi d’Alba. Canorei là một Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA) và đồng thời là “cru monopole” độc quyền của Tenuta Carretta.

Điểm nổi bật của Canorei nằm ở những cây Arneis có tuổi trung bình trên 40 năm, sinh trưởng trên đất cát pha giàu đá vôi, cho năng suất thấp và trái nho có độ cô đọng tốt. Sau khi ép nhẹ và ngâm lạnh, rượu lên men trong bồn thép không gỉ rồi được ủ tối thiểu 12 tháng trong tonneau trên lớp cặn mịn, tiếp tục trưởng thành ít nhất 12 tháng trong chai. Rượu có màu vàng rơm đậm ánh vàng, hương vanilla, hoa trắng, mật ong và trái cây nhiệt đới; vị đầy đặn, mềm mại, bao phủ, có độ acid cân bằng tạo nên sự tươi mát và hậu vị kéo dài.

Đây là lựa chọn phù hợp cho hải sản, cá, tôm cua, khai vị, risotto, thịt gia cầm và phô mai tươi hoặc bán cứng, đồng thời có thể dùng xuyên suốt bữa ăn. Với cấu trúc đầy đặn và khả năng phát triển tốt nhờ thời gian ủ dài, Canorei thích hợp cho dinner sang trọng, tiếp khách, quà tặng hoặc người yêu vang trắng Ý muốn khám phá Arneis theo phong cách cao cấp và có chiều sâu.