Tenuta Carretta Barolo Cannubi Riserva 2016 được sản xuất tại Barolo, Piemonte, Ý, từ 100% Nebbiolo trên khu vực Cannubi – một trong những vườn nho lịch sử của Barolo, nổi bật với khả năng đón nắng tốt và vi khí hậu đặc thù. Niên vụ 2016 được đánh giá là một năm có mùa sinh trưởng kéo dài và quá trình chín muộn thuận lợi cho Nebbiolo, tạo nên những chai Barolo thiên về độ tươi, cấu trúc và chiều sâu.

Với thời gian trưởng thành tối thiểu 60 tháng, trong đó ít nhất 36 tháng trong thùng gỗ và 18 tháng trong chai, Cannubi Riserva 2016 phát triển sắc thái phức hợp nhưng vẫn giữ được năng lượng rõ nét. Hương hoa hồng, quả đỏ chín, tầng hương rừng và gia vị đan xen cùng cacao và chút cam quýt; trên vòm miệng là tannin chắc, độ acid tươi và cấu trúc cân đối, tạo cảm giác dài và sâu. Đây là nét đáng chú ý của 2016: sự kết hợp giữa độ cô đọng và sức căng, thay vì chỉ tập trung vào độ đầy đặn.

Rượu phù hợp với bò brasato, thịt đỏ nướng, thịt thú rừng, risotto nấm, pasta sốt thịt và phô mai trưởng thành. Thích hợp cho dinner trang trọng, tiếp khách, những dịp đặc biệt hoặc làm quà tặng cho người yêu Barolo và các niên vụ có khả năng phát triển lâu dài.