Calvet Sauternes, một dòng vang ngọt đặc biệt

Trong suốt hơn 200 năm, Maison Calvet luôn phát triển mạnh mẽ về phong cách và phương pháp sản xuất rượu vang, tạo nên những dòng rượu vang có tính biểu tượng cao. Calvet là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời nhất tại Bordeaux. Điều này giúp cho rượu vang Calvet luôn có sự nổi bật, đặc trưng giữa rất nhiều tên tuổi khác tại đây. Calvet Sauternes chính là một đại diện minh chứng cho điều đó.

Calvet Sauternes được pha trộn từ 3 giống nho là Semillon, Sauvignon Blanc và Muscadelle. Nho được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu nhất, hái bằng tay và chọn lọc từng quả. Quá trình lên men có sự tham gia của nấm men giúp rượu đạt hương vị tốt nhất. Thật bất ngờ, khi nó còn thành công vượt sức mong đợi từ chính đội ngũ của Calvet.

Rượu có màu vàng tuyệt đẹp cùng hương thơm phức hợp từ hoa trắng, mơ và mật ong. Đây là một loại rượu vang ngọt tuyệt vời, đi kèm với vị trái cây như quả mơ, cam quýt, đặc biệt là sự cân bằng tốt giữa axit và độ ngọt tự nhiên trong trái nho.

Calvet Sauternes được thưởng thức ngon nhất khi được ngâm lạnh ở nhiệt độ 8 – 10°C và thưởng thức đi kèm với các món ăn từ gan ngỗng, bánh ngọt hay trái cây. Ngoài ra, nó thường được sử dụng như một loại rượu uống tráng miệng như vang trắng.

* Giải thưởng

2010 – Gold – Vinordic Wine Challenge
2010 – Gold – Wine Nordic Challenge