Pirovano Collezione Costantino Salento Rosso Passito được sản xuất tại Puglia, miền Nam nước Ý, thuộc Salento IGT – vùng nổi tiếng với khí hậu nóng, khô và những dòng vang đỏ có độ chín cao, đậm đà. Rượu được phối từ Negroamaro, Malvasia Nera và Montepulciano, mang phong cách đầy đặn, mềm mại, mượt mà và giàu hương vị. Rượu có nồng độ 14,5% vol. và hàm lượng đường khoảng 15 g/l.

Điểm nổi bật của chai vang nằm ở việc sử dụng những chùm nho được làm héo nhẹ, giúp tăng độ cô đọng và tạo nên chất rượu đặc trưng của phong cách Passito. Hương thơm phong phú với trái cây khô, thuốc lá và da thuộc; trên vòm miệng rượu đầy đặn, rất mềm, tannin mượt và có độ tươi giúp cân bằng hậu vị kéo dài.

Đây là lựa chọn phù hợp cho thịt nướng, thịt quay, thịt hầm, thịt thú rừng và các loại phô mai trưởng thành, đồng thời đặc biệt thú vị khi kết hợp cùng chocolate đen. Rượu thích hợp dùng trong bữa tối, tiếp khách hoặc thưởng thức chậm rãi sau bữa ăn ở nhiệt độ 16–18°C.